Taller de queso en una pequeña quesería artesanal

Tres horas dentro de una pequeña quesería artesana en Beiarn. Conocerá a Jørgen, quesero, agricultor a tiempo parcial y el hombre detrás de Beiarmat, en "1839 Lokalmat", donde comparte el edificio con varios productores locales de alimentos.

Mete las manos en la cuajada. Desde la leche calentada hasta el queso terminado, todo lo haces tú mismo con Jørgen como guía. Por el camino aprenderá qué diferencia el queso de cabra del de vaca, por qué la temperatura importa más que nada y por qué el queso artesano no se parece en nada al que se encuentra en el supermercado.

Después de la elaboración del queso, se sentará con una selección de quesos de Beiarmat y algo de beber. Damos un paseo por la producción y el Lokalmathuset antes de que se vaya a casa con el queso que ha hecho usted mismo.

• Elabore su propio queso desde cero con el quesero y ganadero de cabras Jørgen.
• Disfrute de una visita guiada por la quesería y el Lokalmathuset, con degustación de quesos artesanos y bebidas.
• Experimente todo el arte de la elaboración del queso y llévese a casa su propia creación artesanal.

Queso a la venta en The Pantry, nuestra tienda de Lokalmathuset

• Elaboración de queso: usted elabora su propio queso y se lo lleva a casa
• Degustación de quesos: quesos + bebidas
• Visita a la quesería y a Lokalmathuset
• Café/té y refrescos ligeros
• Envasado de su queso