Visite guidée de l'usine de transformation du poisson
Par Bruket - Fish Factory (Nordvågen AS)
Entrez dans une véritable usine de poisson en activité à Nordvågen - là où les prises de l'océan sont débarquées - pour une visite guidée de l'ensemble de la production, du quai au produit fini. La visite se termine par une dégustation de crabe royal, de stockfish et de caviar norvégien, et par une visite de notre boutique de souvenirs.
Bruket - Fish Factory est le premier centre d'accueil de poissons sauvages au monde, et ce n'est pas un musée. Vous entrez dans une usine de transformation du poisson en activité, où la production réelle se déroule autour de vous.
Votre guide - l'un de nos propres ouvriers - vous fera visiter le bâtiment et vous expliquera comment le poisson et le crabe royal sont débarqués, transformés et préparés pour les tables locales et l'exportation internationale. En chemin, vous en apprendrez plus sur le stockfish, l'un des plus anciens métiers d'exportation de Norvège, vous verrez des crabes royaux vivants et vous découvrirez comment les quotas stricts et la technologie moderne s'allient au savoir-faire et à la tradition pour sauvegarder les ressources.
L'expérience fait appel aux cinq sens. Attendez-vous à des bruits, à des odeurs et à des moments de pratique - il ne s'agit pas d'une visite passive.
La visite se termine par une dégustation de trois de nos produits : le crabe royal bouilli, le stockfish séché et le caviar norvégien fumé et salé au sucre. Après la dégustation, vous pourrez acheter des souvenirs dans la boutique, notamment des bijoux fabriqués localement et des souvenirs ornés d'otolithes, ces pierres porte-bonheur que l'on trouve à l'intérieur des têtes de cabillaud.
- Une expérience authentique. Promenade dans une usine de poisson entièrement opérationnelle et observation de la production réelle.
- Dégustation de crabe royal, de stockfish et de caviar. Chaque visite se termine par une dégustation guidée des délices de l'Arctique.
- Le premier centre d'accueil pour les poissons sauvages en Norvège. Une expérience des cinq sens pour découvrir la culture de l'industrie de la pêche au Cap Nord.
Langues : Tous les guides et affichages sont en anglais. Des brochures de traduction sont disponibles en allemand, italien, français et espagnol.
Accessibilité : Le centre d'accueil des visiteurs ne comporte pas de marches, à l'exception de la mezzanine. Des toilettes accessibles aux fauteuils roulants sont disponibles. Plus d'informations sur fishfactory.no/accessibility.
Allergènes en dégustation :
Crabe royal - crustacés, gluten (blé)
Caviar norvégien - Poisson (œufs de cabillaud), lait, soja, gluten (blé)
Stockfish - Poisson (cabillaud)
- Visite guidée d'une usine de poisson en activité (environ 45 min)
- Guide anglophone
- Dégustation de crabe royal, de stockfish et de caviar
- Accès à la boutique de souvenirs locaux
- Livrets de traduction disponibles en allemand, français, espagnol et italien
- Vous pouvez obtenir le remboursement intégral du montant de la réservation si vous annulez votre réservation au moins 7 jours avant le heure de début prévue.